molenaar
Für die Entenbruströllchen mit Cassis das Nelkenpulver mit dem Cassis vermengen. Die geräucherten Entenbrustscheiben damit bestreichen. Aufrollen, abdecken...
Hobby-Koch
mwhk66
Für die Erbsen Suppe mit geräucherter Entenbrust die gelben Erbsen über Nacht in Wasser einweichen. Die Haut der Entenbrust mit dem Fett entfernen und in...
Eier-Koch
Für den Süssen Fasan zunächst die Fülle vorbereiten.Dafür die Semmeln in Milch einweichen, dann gut ausdrücken und durch ein Sieb streichen. Die zimmerwarme...
Profi-Koch
