Die besten Rezepte zu Wild Russland Osteuropäisch

5 Rezepte zu Wild Russland Osteuropäisch

Hirschbraten, Olenina-Sharkoje
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Hirschbraten, Olenina-Sharkoje

Beachten: 2-3 Tage einmarinieren.

Das Fleisch abspülen, von Häuten befreien und leicht klopfen. Den Pfeffer, die Gewürznelken und die Wacholderbeeren...

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Schaschlik Nach Nordischer Art
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Schaschlik Nach Nordischer Art

Russischer Name: Schaschlik Po-Sewernomu

Hinweis: Ausserhalb der Wildsaison kann man die entsprechende Masse Filet von dem Hammelrücken...

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Filet Stroganoff - mit Wildfleisch
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Filet Stroganoff - mit Wildfleisch

Das Rehrückenfilet in Streifchen schneiden und im heissen Fett kurz anbraten. In eine geeignete Schüssel umgiessen, mit Salz würzen, mit Pfeffer...

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Russischer Hase
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Russischer Hase

Fleisch von dem Knochen trennen, in WUerfel schneiden und abspülen. Gewiegte Zwiebel im Fett weichdünsten, mit Fleischwürfeln durchrühren, roten...

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