Steiermark Sommer Rezepte

Gestürzter Topfen-Polentapudding

Für den Topfen-Polentapudding die Milch mit der Butter, dem Zucker und Vanillezucker erhitzen. Die feine Polenta einrühren und auf kleiner Flamme dicklich...

Eier-Koch

(95 Bewertungen)

Kalbsschnitzel in Kürbiskernpanier

Zunächst die Erdäpfel kochen, schälen und noch warm in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Bouillon erhitzen, mit Schalotten, Essig, Öl, Senf und Zucker zu...

Hobby-Koch

(188 Bewertungen)

Geröstete Knödel mit Recherln (Eierschwammerl)

Susannekocht

Geröstete Knödel mit Recherln (Eierschwammerl)

Eierschwammerl waschen, putzen und feinblättrig schneiden. Zwiebel in Öl glasig braten, dann Schwammerl dazugeben und gar braten (Vorsicht, oft umrühren!...

Hobby-Koch

(34 Bewertungen)

herti

Geflämmtes Heidelbeerjoghurt

Für das geflämmtes Heidelbeerjoghurt Dotter, Staubzucker, Topfen und Joghurt in einer Schüssel gut verrühren und Heidelbeeren mit Zitronensaft unterheben. Die...

Eier-Koch

(97 Bewertungen)

Nusskipferl

Fisolensalat auf steirische Art

Für den Fisolensalat auf steirische Art die Fisolen waschen, die Spitzen abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. In reichlich Salzwasser nicht zu...

Eier-Koch

(88 Bewertungen)

Sigrid´s Zucchini-Kuchen auf steirische Art

omami

Sigrid´s Zucchini-Kuchen auf steirische Art

Eier und den Zucker schaumig rühren, das Öl, Zimt, Zitrone, Nüsse und Kürbiskerne sowie Zucchini dazugeben und vorsichtig verrühren. Dann das mit Backpulver...

Eier-Koch

(129 Bewertungen)

Nusskipferl

Sommersalat

Für den Sommersalat alle Zutaten der Marinade gut verrühren. Die Tomaten waschen und würfeln.Die Salatgurke waschen und in Streifen schneiden, den Mozzarella...

Eier-Koch

(53 Bewertungen)

julielovesmango

Apfel-Karotten-Saft

Zuerst die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in den Mixer geben. Zitronensaft und Orangensaft dazugeben und fein pürieren. Karottensaft...

Eier-Koch

(57 Bewertungen)