Spaghetti frutte di mare - mit Meeresfrüchten
Spaghetti 5 Min. gardünsten (nicht al dente machen) und abschütten.Vongole und Cozze unter kaltem Wasser bürsten und abrinnen. Gepressten Knoblauch im heissen...
Spaghetti 5 Min. gardünsten (nicht al dente machen) und abschütten.Vongole und Cozze unter kaltem Wasser bürsten und abrinnen. Gepressten Knoblauch im heissen...
Die Kohlrabi abschälen und auf der Schneidemaschine dünn aufschneiden und blanchieren. Das kurz angefrostete Fischfilet mit Eiklar, Schlagobers, Pernod...
Samtsuppen sind Gemüsepüree-Suppen, die mit geschlagenem Obers kurz vor dem Servieren aufgemixt werden und darum eine samtige Konsistenz aufbewahren.Den...