Gefüllte Butter
Die Kletzen weich kochen, entstielen und passieren. Mit Honig, Mohn und Schnaps vermischen und mit Zimt würzen. Aus der Masse eine Rolle von ca. 3-4 cm...
Eier-Koch
Kärnten Winter Rezepte
54 Rezepte zu Kärnten Winter
Sauerkrautblätter
Den Weißkrautkopf 15-20 Minuten in siedendem Wasser kochen, herausnehmen und abtropfen lassen. Die Blätter vom Strunk lösen, die dicken Rippen herausschneiden...
Hobby-Koch
Kärtner Jagdtopf
Für den Kärtner Jagdtopf Zwiebel mit Speck in etwas Öl anrösten lassen. Das würfelig geschnittene Fleisch zugeben und durchrösten lassen. Anschließend mit...
Hobby-Koch
Rehbraten
Für den Rehbraten das Fleisch zuerst in eine Beize einlegen. Für diese alle Gewürze für die Beize zusammenmengen und das Fleisch darin einige Zeit ziehen...
Hobby-Koch