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Rindsgulasch
Für das Rindsgulasch die Zwiebel in Ringe schneiden und im heißen Öl goldgelb rösten. Topf kurz von der Herdplatte nehmen, Paprika und Tomatenmark einrühren...
Eier-Koch
Herbst Hauptspeise Rindfleisch Rezepte
167 Rezepte zu Herbst Hauptspeise Rindfleisch
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Siegi St
Chili con Carne mit Rindfleisch
Für das Chili con Carne Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, in fünf EL Olivenöl kräftig anbraten bis sich ein brauner Braten Rückstand im Topf...
Hobby-Koch
Geschmortes Beinfleisch vom Rind
Die Beinfleisch-Scheiben mit Wasser aufsetzen und ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen. Die geputzte Karotte in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und mit den...
Hobby-Koch
Kalbsnaturschnitzel mit Wurzelgemüse
VORBEREITUNG Das Backrohr auf 85 °C vorheizen. Schnitzel darin von beiden Seiten kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In Alufolie wickeln und im...
Hobby-Koch
Kalbsschnitzel mit Obers-Karfiolröschen
Den Karfiol in Röschen zerteilen. In Salzwasser bissfest kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die...
Hobby-Koch
Schulterscherzl in Blauburgunder
Schulterscherzl mit Salz, Pfeffer sowie Koriander würzen und in heißem Pflanzenöl rundum anbraten. Aus dem Topf nehmen. Zucker in den Bratrückstand einrühren...
Hobby-Koch
Gekochte Kalbsschulter mit Semmelkren
So vorhanden, Kalbsknochen kurz überbrühen und mit Kalbfleischabschnitten in kaltem Wasser zustellen. Wurzelgemüse, Gewürze sowie etwas Salz zugeben und 45...
Hobby-Koch
Wadschunken in Rotweinsauce
Für die Wadschunken die Zwiebeln in reichlich Fett anrösten und nach Belieben Wurzelgemüse mitrösten. Paradeisermark einrühren und langsam dunkelbraun rösten....
Hobby-Koch
Kalbsleber mit Zwiebelconfit
In einer Pfanne die Hälfte der Butter aufschäumen lassen und die in Streifen geschnittenen Zwiebeln langsam hell anschwitzen, bis nach und nach Wasser...
Hobby-Koch
Kalbsleber mit frischen Feigen
Die Schalotten in feine Streifen schneiden, die Feigen schälen und vierteln. Die Schalotten und die Hälfte der Feigen in etwas Butter anschwitzen. Mit...
Eier-Koch