Piraten-Spieße
Für die Piraten-Spieße das Kabeljaufilet in 2–3 cm große Stücke schneiden. Paprika putzen und in gleich große Dreiecke schneiden. Zucchini längs halbieren und...
Hobby-Koch
Geburtstag Hauptspeise Meeresfisch Rezepte
21 Rezepte zu Geburtstag Hauptspeise Meeresfisch
Bunter Naturreis mit Fenchel und Lachsfilet aus dem Dampfgarer
Für den Naturreis mit Fenchel und Lachsfilet den Fenchel waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Das Fenchelgrün beiseitelegen.Den Reis im ungelochten...
Hobby-Koch
Kartoffelgnocchi mit Lachs-Brokkoli und Gorgonzola
Für die Kartoffelgnocchi mit Lachs-Brokkoli und Gorgonzola zuerst die Kartoffeln am besten am Vortag schälen, weich kochen und auskühlen lassen. Anschließend...
Hobby-Koch
Lachs im Kartoffelmantel mit Rotweinspinat
Für den Lachs im Kartoffelmantel mit Rotweinspinat die Kartoffeln schälen, grob reiben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut abtrocknen. Vier kleine Kissen...
Hobby-Koch
Tempura von Lachs und Gemüse
Den Lachs in Streifen von 5 x 2 cm schneiden. Das Gemüse in mundgerechte Stücke bzw. Streifen schneiden. Mit einem Schneebesen einen geschmeidigen Tempurateig...
Hobby-Koch
Seezunge à la meunière
Von den Seezungen die dunkle Haut abziehen und die weiße Haut mit einer Rasierklinge entlang des Rückgrats einritzen. Flossen sowie Kopf abtrennen und...
Profi-Koch
Seeteufel in Pommerysenf-Sauce
Den küchenfertigen Seeteufel mit Salz sowie Pfeffer würzen und in etwas heißem Olivenöl rundum anbraten. Mitsamt dem Öl in eine feuerfeste Form setzen. Die...
Hobby-Koch
Steinbutt mit Meeresfrüchten
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Die Tomate kurz überbrühen, enthäuten, entkernen und würfelig schneiden. In einer Pfanne Olivenöl ehitzen und Zwiebeln...
Hobby-Koch
Steinbutt in Zitronen-Thymian-Butter
Den Fischfond mit etwa zwei Dritteln der Thymianzweige ca. 20 Minuten ziehen lassen, den restlichen Thymian für später beiseite legen. Die Steinbuttfilets...
Profi-Koch
Wolfsbarsch nach Navarra-Art
Die küchenfertigen Fische (geschuppt und ohne Kiemen) innen und außen mit Salz sowie Pfeffer würzen und jeden Barsch mit einer Scheibe Schinken füllen. Die...
Hobby-Koch