molenaar
Dinkelknusperbrot
Für das Dinkelknusperbrot Dinkelmehl, Salz, Germ und Leinsamen in die Schüssel der Küchen-Maschine geben.Lauwarmes Wasser hinzufügen und für ca 5 Minuten gut...
Eier-Koch
Brotteig Rezepte
215 Rezepte zu Brotteig
molenaar
Thekla
Dinkel-Sauerteigbrot
Für das Dinkel-Sauerteigbrot den Sauerteig, Zucker, Germ und Wasser vermengen bis sich die Germ aufgelöst hat. Mehl, Salz und Brotgewürz zugeben und mit einer...
Hobby-Koch
belladonnalena
Holsteiner Landbrot
Für das Landbrot das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Hefe hineinbröseln und den Zucker darübergeben. Mit...
Hobby-Koch
belladonnalena
Sesambrot
Für das Sesambrot die Zutaten für den Vorteig miteinander verrühren und zugedeckt bei Zimmertemperatur 12 Stunden ruhen lassen. Aus den Zutaten für den...
Hobby-Koch
LL
Landbrot
Für das Landbrot erst den Sauerteig zubereiten. Für den Sauerteig 50 g Wasser, 10 g Weizenanstellsauerteig und 100 g Weizenmehl vermischen und abgedeckt ca....
Profi-Koch
belladonnalena
Urkornbrot
Für das Urkornbrot zuerst den Sauerteig ansetzen. Dazu 75 g Dinkelmehl mit 75 ml lauwarmen Wasser in einer großen Keramikschüssel zu einem festen Teig...
Hobby-Koch
Evita1992
Buttermilchbrot
Für das Buttermilchbrot Mehl, Hefe, Brotgewürzmischung, Zucker und Salz vermischen. Buttermilch und Wasser hinzufügen und gut vermischen. Der Teig sollte...
Eier-Koch
waskochtmona
Sauerteigbrot
Bereiten Sie für das Sauerteigbrot zuerst den Sauerteig zu. Zur Zubereitung des Sauerteigs: 2 EL Roggenmehl und 6 EL lauwarmes Wasser zu einem Teig verrühren...
Eier-Koch
molenaar
Mühlenbrot
Für das Mühlenbrot alle Zutaten mit den Händen gut verkneten und zu einem Laib formen.Gärkörbchen gut mit Mehl ausstäuben und den Brotlaib in das Gärkörbchen...
Hobby-Koch
molenaar
Sauerteig-Grundrezept
Für das Sauerteig-Grundrezept wird das Mehl mit lauwarmem Wasser ordentlich zusammengerührt, bis ein Brei entsteht., der einem Pfannkuchenteig ähnelt. Der...
Eier-Koch