User-Rezept
Marinierte Zitrusfrüchte
Alle Zitrusfrüchte filetieren und den Saft auffangen.Den Zucker in einem Kochtopf karamellisieren, mit Grand Marnier, Weißwein und Obstsaft löschen, zum...
Blutorange Saucen Rezepte
31 Rezepte zu Blutorange Saucen
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Stangenspargel mit Schinken und Käse
Spargelstangen schälen, gut von holzigen Stellen befreien, in Salz-Zucker-Essigwasser mit einem Stück Butter je nach Dicke und Geschmack 12 bis 18 Minuten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Wolfsbarschfilets mit Orangen und Salbei
Karamellisierter Orangensalbei... schon das hört sich doch verlockend an. Jean Marie Dumaine hat für uns eine Sauce kreiert, deren Vorbereitung ausführlich...
User-Rezept
Rehragout Mit Orangensauce
Lässt sich wie jedes Ragout gut vorbereiten und braucht dann nur noch aufgewärmt zu werden, wenn die Gäste vor der Tür stehen Das Fleisch in nicht zu kleine...
User-Rezept
Rehbocksteaks mit Rhabarbersauce und Mairübchen
Gut zu wissen:Rehfleisch gibt es meist ab Mai. Für das Gericht eignen sich Steaks aus der Keule oder ebenso die ein wenig günstigeren Nacken-Steaks.Rhabarber...
Gefüllte Ente auf Asiatische Art
Zuerst das Dörrobst in lauwarmem Wasser einweichen. Sobald die Früchte weich sind, herausheben, entkernen und fein hacken. Die küchenfertige Ente innen und...
Hobby-Koch
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von Grütze Bis Mousse
weiter zu köstlichen Desserts. Was halten Sie von der "Roten Grütze", die ohne Reue genossen werden kann. Weil sie mit Konjacmehl als zusätzlichem...
Prosciutto-Hühnerrouladen mit Paprikacreme und Paprika-Tortillas
Für die Prosciutto-Hühnerrouladen mit Paprikacreme und Paprika-Tortillas zunächst für die Paprikacreme Paprika waschen, halbieren und entkernen. Mit der Haut...
Hobby-Koch