Kürbissuppe

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Portionen: 4

Für die Kürbissuppe den Kürbis waschen, schälen und in Würfel schneiden. Dabei die Kerne entfernen.

Olivenöl erhitzen und die Kürbiswürfel darin anbraten. Mit Suppe aufgießen und den Kürbis weichkochen.

Mit dem Stabmixer pürieren.

Sauerrahm mit Mehl verrühren und in die Suppe rühren. Nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Kürbissuppe mit Dill bestreut servieren.

 

 

Tipp

Wenn Sie für Ihre Kürbissuppe Hokkaiodo-Kürbis verwenden, brauchen Sie ihn nicht zu schälen! Diesen Kürbis können Sie mit der Schale dünsten und pürieren!

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Kommentare3

Kürbissuppe

  1. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 14.10.2015 um 16:04 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  2. Senior
    Senior kommentierte am 18.08.2015 um 23:58 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. kleh
    kleh kommentierte am 26.07.2015 um 12:34 Uhr

    mhmmmmmmmmmm

    Antworten
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