Topfensoufflé aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kräuter-Kartoffelsuppe
Zutaten
Portionen: 6
- 1 Bund Kräuter (groß)
- 5-6 Stk. Kartoffeln
- 30 g Butter
- 1 Stk. Zwiebel (geschält)
- 1 l Hühnersuppe (oder Gemüsesuppe)
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL Schnittlauch (geschnitten)
- Creme double (oder Crème Fraîche)
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Zubereitung
- Für die Kräuter-Kartoffelsuppe Kartoffeln und Zwiebeln klein schneiden und in einen ungelochten Garbehälter geben. Die Gemüsesuppe dazugießen und die Suppe bei 100 °C ca. 20 Minuten garen.
- Die Kräuter klein schneiden, dazugeben und noch einmal 5 Minuten bei 100 °C garen.
Die Suppe mit Crème Fraîche mischen, noch einmal abschmecken und mit dem Mixstab schaumig pürieren.
Zum Servieren die Kräuter-Kartoffelsuppe mit Schnittlauch garnieren.
Tipp
Bedienen Sie sich bei den Kräutern für die Kräuter-Kartoffelsuppe auch auf einer Wiese: Gundelrebe, Wiesenkerbel, Vogelmiere, Spitzwegerichspitzen ...
Mit knusprigen Speck gut zu dekorieren
sehr gut
Einfach und lecker
schmeckt sehr gut!
echt lecker
voll gschmackig
Hervorragend
Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren und mich mit Kräutern aus Garten und Wiesen austoben!
probieren
lecker
sehr gut
1000 ml Hühnerbrüste .. soll wohl Hühnerbrühe sein
Hallo Isfabian, wie wahr! (Manche Fehler sind fast zu lustig, um sie zu korrigieren ...)
Schmeckt bestimmt gut!
lecker
mmmhhh
leckere suppe
lecker