Kokostorte

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 8

Für den Teig:

  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Staubzucker
  • Orangenschale (geriebene)
  • 40 g Schokolade (weiße, geraspelt)
  • 50 g Kokosflocken
  • 1/2 Becher Schlagobers
  • 1 Schuss Rum
  • 80 g Vollkorndinkelmehl
  • Natron

Für die Glasur:

  • 20 g Kokosfett
  • 60 g Schokolade (weiße)
  • 5 EL Kokosflocken

Für die Kokostorte zuerst die Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Eidotter, Zucker und die geriebene Orangenschale schaumig rühren. Schlagobers dazugeben und nochmals mixen.

Kokosflocken, geriebene weiße Schokolade, Rum, Vollkorndinkelmehl und Natron daruntermischen. Den Eischnee unterheben. In einer befetteten und bemehlten Springform (Durchmesser 20 cm) bei ca. 170 °C backen. Auskühlen lassen.

Für die Glasur Kokosfett schmelzen, weiße Schokolade darin zergehen lassen. Mit Kokosflocken vermischen und auf der Tortenoberfläche verstreichen.

Tipp

Über die Kokostorte noch einige Kokosflocken streuen.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
3 4 1

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare0

Kokostorte

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche