Für die Kokosblume das Mehl, Germ, Staubzucker, Vanillezucker und Salz miteinander vermengen. Die Butter zerlassen und mit der warmen Milch vermengen. Mit dem Eidotter zu einem weichen Germteig verkneten.
Den Teig zudecken und zur doppelten Größe aufgehen lassen. Inzwischen die Kokosfülle laut Packungsinhalt zubereiten. Den Germteig in 3 Teile teilen und rund (ca. 26 cm Durchmesser) ausrollen.
Die Kokosfülle aufstreichen. Den 2. Teil rund ausrollen und darauflegen. Abermals mit Kokosfülle bestreichen. Zum Schluss den 3. Teil ausrollen und darüberlegen.
Einen Tortenteiler mit 16 Stück auflegen und festdrücken, mit einem Messer 16 Stücke einschneiden. Teig nicht bis in die Mitte schneiden. In der Mitte soll noch ein Kreis übrigbleiben.
Je 2 nebeneinanderliegende Stücke zweimal zueinanderdrehen und die Enden festdrücken. Die fertige Kokosblume etwas gehen lassen und bei 175 °C ca. 35 Minuten backen.
Staubzucker und Kokoslikör verrühren. Die gebackene Kokosblume mit der Glasur bestreichen.
Tipp
Wer möchte kann die Kokosblume noch mit ein paar Kokosflocken bestreuen.
Schaut gut aus. Aber eine fertige Kokosfülle? Kann man doch selber machen.
mai83 — 13.11.2015 um 17:11 Uhr
sehr gut
Haselnussgitti — 12.11.2015 um 00:00 Uhr
sehr gut
Zubano15 — 27.10.2015 um 16:59 Uhr
was ist eine Kokosfülle - ein Fertigprodukt?
molenaar — 21.10.2015 um 07:25 Uhr
Lecker
alex64 — 6.9.2015 um 16:35 Uhr
Lecker!
ewaldi — 6.7.2015 um 06:40 Uhr
sehr lieb
Senior — 2.4.2015 um 04:14 Uhr
lecker
BLeser — 26.10.2014 um 08:29 Uhr
Ich habe die Kokosfülle bei Hofer gekauft. sie wurde von mir noch nicht ausprobiert. Werde jetzt für dieses tolle Rezept verwenden.
c.schmucky — 25.10.2014 um 19:14 Uhr
Kokosfülle hab ich noch nie gesehen oder gehört, von welcher Firma gibt es die, bzw. wo? Sieht sehr lecker aus.
Nusskipferl — 24.10.2014 um 20:12 Uhr
schaut toll aus!! Was genau ist in der Kokosfülle drin?
Xanadu7100 — 27.10.2014 um 11:10 Uhr
Ich habe die Kokosfülle auch beim Hofer gekauft. Die Fülle ist von der Firma Happy Harvest. In der Fülle sind Kokosflocken, Zucker, Stärke, Magermilchpulver... drinnen. Ich werde aber näechstes Mal Eiweiss aufschlagen, Staubzucker unterschlagen und zum Schluss Kokosflocken unterheben, müsste glaube ich genauso schmecken.
Nusskipferl — 27.10.2014 um 11:51 Uhr
Danke für die Info. ich werde mal schauen, ob ich sie bei uns auch bekommen kann, aber der Tipp mit dem Selbermachen gefällt mir auch, ich denke, dass das wunderbar funktionieren müsste :-)
tolle Idee, sehr schmackhaft
Schaut gut aus. Aber eine fertige Kokosfülle? Kann man doch selber machen.
sehr gut
sehr gut
was ist eine Kokosfülle - ein Fertigprodukt?
Lecker
Lecker!
sehr lieb
lecker
Ich habe die Kokosfülle bei Hofer gekauft. sie wurde von mir noch nicht ausprobiert. Werde jetzt für dieses tolle Rezept verwenden.
Kokosfülle hab ich noch nie gesehen oder gehört, von welcher Firma gibt es die, bzw. wo? Sieht sehr lecker aus.
schaut toll aus!! Was genau ist in der Kokosfülle drin?
Ich habe die Kokosfülle auch beim Hofer gekauft. Die Fülle ist von der Firma Happy Harvest. In der Fülle sind Kokosflocken, Zucker, Stärke, Magermilchpulver... drinnen. Ich werde aber näechstes Mal Eiweiss aufschlagen, Staubzucker unterschlagen und zum Schluss Kokosflocken unterheben, müsste glaube ich genauso schmecken.
Danke für die Info. ich werde mal schauen, ob ich sie bei uns auch bekommen kann, aber der Tipp mit dem Selbermachen gefällt mir auch, ich denke, dass das wunderbar funktionieren müsste :-)
sieht echt schön aus :)