Kohlrabisalat mit Joghurt und Kräutern

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Foto: Uli Kohl

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Rezeptempfehlungen

30–60 MIN

Eier-Koch

15–30 MIN

Eier-Koch

30–60 MIN

Hobby-Koch

5–15 MIN

Eier-Koch

Geschälten Kohlrabi in Streifen oder Stifte schneiden.
Joghurt mit Zitronensaft, Kren, Kerbel und Petersilie gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kohlrabistreifen untermengen. In tiefen Tellern oder passenden Schalen anrichten und mit Salatblättern und in Scheiben geschnittenen Radieschen garnieren.

17 Kommentare „Kohlrabisalat mit Joghurt und Kräutern“

Huma — 19.1.2024 um 06:57 Uhr

Bestreue den fertigen Salat mit Schnittlauch, schmeckt sehr gut.
franziska 1 — 25.7.2022 um 20:52 Uhr

schmeckt ausgezeichnet
Spinne1 — 15.12.2016 um 00:28 Uhr

Würde ich auf jeden Fall ein paar Stunden kühl ziehen lassen. Ansonsten sehr gut
Marathon 42,2 — 16.12.2015 um 06:12 Uhr

Super lecker
elisabetherhart — 21.9.2015 um 15:31 Uhr

gut
Liz — 9.9.2015 um 15:11 Uhr

Lecker
CiniMini — 29.7.2015 um 00:04 Uhr

sehr gut
Gast — 21.5.2015 um 09:11 Uhr

lecker
Lapisatis — 14.4.2015 um 15:40 Uhr

lecker
kochbegeistert — 25.2.2015 um 13:03 Uhr

sehr lecker
Irene El Guedgad — 4.3.2014 um 17:52 Uhr

kann mich nur anschliessen... mmmmhhhh
kernöl — 22.2.2014 um 19:24 Uhr

super Rezept,zum gesunden Essen..
Haselnussgitti — 22.2.2014 um 17:34 Uhr

ein tolles Rezept
anni0705 — 22.2.2014 um 09:42 Uhr

mmmhhh
luisiana — 10.2.2014 um 20:03 Uhr

Lecker
omami — 27.8.2013 um 16:21 Uhr

Dunkles Bauernbrot dazu und es wird eine vollwertige kleine Mahlzeit
moni1002 — 22.11.2010 um 17:52 Uhr

Schmeckt superlecker - kann auch als kleines Abendessen verwendet werden, nicht nur als Beilage.
Ich hab das Ganze noch mit geriebenen Karotten und einem Schuss Kräuteressig verfeinert.