Zwetschkenröster
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kohlgemüse
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Kohl (mittelgroß)
- 250 ml Hühnerfond
- 100 g Butter
- 0.5 EL Petersilie (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Kohl reinigen und in 2 cm große Rauten schneiden. Hühnerfond und Butter erhitzen, Kohl dazugeben, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und bei geschlossenem Deckel weich weichdünsten. Eventuell nachwürzen, mit Petersilie vollenden.
- Zuspeise zum Rezept: Knusprig gebratene Ente mit gefüllten Polentaknödeln und Rahmkohl
