Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrot-Croûtons
15–30 MIN
Hobby-Koch
Knoblauchcremesuppe mit Croutons
Zutaten
Portionen: 4
Für Knoblauchcremesuppe:
- 1 Stk. Zwiebel (fein gehackt)
- 10 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
- 3/4 l Gemüsesuppe
- 250 ml Cremefine zum Kochen
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Für die Croutons:
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Zubereitung
- Für die Knoblauchcremesuppe erst die Croutons zubereiten.
- Für die Croutons das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen, die Semmelwürfel dazugeben und alles zusammen kurz anbraten.
- Für die Knoblauchcremesuppe das Olivenöl erhitzen und darin die fein gehackte Zwiebel und den ebenso fein gehackten Knoblauch glasig anschwitzen. Mit der Suppe aufgießen und alles zusammen ca. 20 - 30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
- Danach die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Suppe mit dem Cremefine verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Knoblauchcremesuppe zusammen mit den Croutons servieren.
Tipp
Diese Knoblauchcremesuppe ist ideal für kalte Herbsttage.
darf ordentlich nach Knoblauch schmecken
Für etwas mehr Sämigkeit habe ich die Suppe noch mit etwas Mehl gebunden - ist auf Anhieb gleich gut gelungen! :)
gut
Vielleicht am kommenden Sonntag!
gut
Super lecker
lecker Süppchen
Lecker
sehr gut
sehr gut
sehr gute, einfache suppe!
Mit diesem Süppchen bin ich auf jeden Fall gegen Vampire gefeit.:-)) Hört sich lecker an, ich liebe solch würzige Suppen.
:-)ja es ist auch wirklich wichtig, immer gegen einen Vampirangriff gerüstet zu sein!
Suppe ist sehr lecker, nur die Croutons sind besser, wenn man sie im Backofen macht!
gut
ein super Winterrezept
lecker!