Rahmdalken
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelpatscherl
Zutaten
Portionen: 4
- 60 dag Kartoffeln
- 20 dag Mehl (halb glatt, halb griffig)
- 20 dag Topfen (ausgedrückt gewogen)
- 1 Stk. Eier
- 3 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- etwas Öl (zum Herausbacken)
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Zubereitung
- Für die Kartoffelpatscherl die Kartoffeln kochen, schälen und durch die Presse drücken. Aus den Kartoffeln und den restlichen Zutaten einen Teig herstellen. In heißem Fett kleine "Patscherln" bzw. Scheibchen mit ca. 1/2 cm Höhe herausbacken.
- Mit Staubzucker bestreuen und mit Apfelmus oder sonstigem Kompott servieren.
Tipp
Man kann auch den Teig ohne Zucker machen und dafür eventuell kleingeschnittenen Bärlauch untermischen und die Kartoffelpatscherl mit Salat servieren.
tolles Rezept
Danke für das Rezept!
gerne geschehen
hört sich sehr gut an :)
toll
das gefällt mir
Das werde ich probieren,und zwar mit Wurst und Käse gefüllt-so in der Art der Schweizer Laibchen !
köstlich!
gut
da freu ich mich drauf
Gut
Wird probiert.
lecker
klingt gut, Erdäpfel und Topfen... mmhhh
Super
Apfelkompott paßt auch bestens dazu
wunderbar
Genial!
Schon gespeichert, wird bald nachgebacken.
hab ich als Kind gerne gegessen !
danke, das werde ich sicher ausprobieren
muss ich mal versuchen
klingt gut
sehr lecker
super Rezept
toll!
Werde ich probieren!
lecker