Moussaka
<p>Griechisches Moussaka ist ein traditionelles und herzhaftes Gericht der mediterranen Küche. Es besteht aus Schichten von gebratenen Auberginen, würzigem Hackfleisch, oft Lamm oder Rind, angereichert mit Tomaten und Zwiebeln, und wird gekrönt von einer cremigen Béchamelsauce. Diese Komponenten werden schichtweise in einer Auflaufform angeordnet und im Ofen gebacken, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Moussaka ist ein wahrer Gaumenschmaus, der die reichen Aromen Griechenlands auf den Teller bringt.</p>
Sehr gut!
Kleines update für die Kartoffel-Lauch-Suppe!Hab gestern ein wenig herumprobiert und festgestellt, dass auch 1 Paprika und 2 Karotten statt der 2. Lauchstange perfekt dazu passen - hab die Karotten erst mitgedünstet, vor dem Pürieren der Suppe allerdings herausgenommen - die Karotten gewürfelt und nach dem Pürieren wieder dazugegeben - war seeehr lecker!
gute idee, so kommt Farbe und etwas zum Beissen rein ;-)