Karfiolcremesuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Karfiolcremesuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Karfiol
- 2-3 EL Butter
- 750 ml Kalbsuppe (oder Rindsuppe)
- 250 ml Schlagobers
- Kümmel (gemahlen)
- Dille
- Salz, Pfeffer
- Essig (Balsamico)
- Sonnenblumenkerne
- Schnittlauch
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Zubereitung
- Für die Karfiolcremesuppe den gewaschenen Karfiol in kleine Röschen zerteilen und in leicht gebräunter Butter andünsten. Mit Suppe und Obers aufgießen und mit gemahlenen Kümmel, Dille, Salz und wenig Pfeffer abschmecken. Die Karfiolcremesuppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit dem Mixer pürieren und unmittelbar vor dem Anrichten mit dem Stabmixer noch einmal aufmixen.
- Nach Belieben die Karfiolcremesuppe mit Sonnenblummenkernen und frischer Petersilie oder Schnittlauch servieren.
Tipp
Gerne können Sie auch einen Schuß Essig zur Karfiolcremesuppe hinzugeben.
Wir essen gerne Karfiolgerichte und diese Suppe ist schnell zubereitet. Schmeckt auch wunderbar.
schmeckt ausgezeichnet
Was ist Karfiol?
Blumenkohl -Übersetzung für Deutsche Bundesbürger!!
Liebe Leila87. bitte werfen Sie doch einen kurzen Blick auf folgende Erklärung: karfiol-artikel-67 . Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Mit gerösteten brotwürfeln anrichten
gut
Mahlzeit
toll
toll
RICHTIG FÜR DIESE JAHRESZEIT
Toll
köstlich
das schmeckt
lecker
sehr gut
Gutes Rezept!
gut
Sehr gut!
naja, mal probieren
bodenständig!
wird heute gleich ausprobiert
lecker
super
eine gute Idee für kalte Wintertage ;)
Habe sowieso gerade Karfiol zu Hause. Da weiß ich, was es heute Abend gibt :-)
Echt lecker
schmeckt super
schmeckt toll