Schokoladeschaum-Schnitten
>60 MIN
Hobby-Koch
Kaffeecocktail
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Tasse(n) Espresso (klein, warm)
- 1 EL Haselnüsse (grob gehackt)
- 4 cl Grappa
- 1 Stk. Vanilleeis
- 1 EL Mascarpone
- 120 ml Milch
- 1 TL Vanillezucker
- Kakaopulver (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Die gehackten Haselnüsse auf 2 Longdrinkgläser verteilen. Mit Grappa und Espresso übergießen. Vanilleeis mit Mascarpone verrühren und vorsichtig auftragen. Milch mit Vanillezucker aufkochen und aufmixen (oder einfach mit dem Milchschäumer der Espressomaschine aufschäumen). Den Milchschaum darüber geben und mit Kakaopulver bestreut servieren.
Sehr geschmackvoll.