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Schwedische Zimtschnecken

Video: ichkoche.at

Im Original auch als "Kanelbullar" bezeichnet, sind Zimtschnecken in Schweden aus der Mehlspeisenküche kaum wegzudenken. Wussten Sie, dass am 4. Oktober in Schweden sogar der "Tag der Zimtschnecke" gefeiert wird?
In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie die schwedischen Germ-Klassiker zubereiten können. 

Die schwedischen Zimtschnecken werden mit gemahlenem Kardamom und einer Extra-Portion Zimt zubereitet. Auf einen Zuckerguss wird dabei verzichtet, lediglich etwas verquirltes Ei und brauner Zucker werden vor dem Backen über die Schnecken gegeben. Wer möchte, kann den braunen Zucker durch etwas größeren Hagelzucker ersetzen - eine Varianten, die man auch in Schweden häufig antrifft.

Tipp: Noch besser werden die Zimtschnecken, wenn Sie sie im rohen und fertig gerolltem Zustand am Backblech nochmals 30 Minuten rasten lassen. Erst danach mit dem Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen.

Hier finden Sie alle Mengenangaben und das Zimtschnecken-Rezept

Autor: Ruth Wagner & Blanka Kefer /ichkoche.at

Kommentare5

Schwedische Zimtschnecken

  1. RRRRRR
    RRRRRR kommentierte am 28.05.2015 um 17:09 Uhr

    leckeres Rezept!

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  2. Brandauer
    Brandauer kommentierte am 26.05.2015 um 09:40 Uhr

    ich besitze 2.580 HERZEN. Ich möchte DIE WIENERIN bei ich koche.at bestellen -da kommt beim "versuchten Einkauf"stets dieMeldung "sie besitzen NICHT genug Punkte" - die WIENERIN kostet doch nur 1000 Punkte !

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    • rwagner
      rwagner kommentierte am 27.05.2015 um 17:35 Uhr

      Lieber Brandauer! Gerne können Sie uns eine E-Mail an community@ichkoche.at mit Ihrer genauen Wunschadresse senden, dann werden wir die Prämie für Sie einlösen. Eine andere Möglichkeit ist nachzusehen, ob eventuell noch eine andere Prämie im Warenkorb liegt, weshalb sich die Herzen nicht ganz ausgehen. Beste Grüße aus der Redaktion

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    • RRRRRR
      RRRRRR kommentierte am 28.05.2015 um 17:09 Uhr

      toll, dass ihr so kulant seid

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  3. Uttenhofen
    Uttenhofen kommentierte am 24.05.2015 um 11:15 Uhr

    Hattet ihr Geheimtipp wer ESC gewinnt :))

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