Käferbohnensalat

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Für den Käferbohnensalat die Käferbohnen waschen und die Karotten klein raspeln. Den Lauch in dünne Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit Kernöl und Balsamico vermengen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Olivenbrot servieren.

Tipp

Statt Lauch ist auch Zwiebel für den Käferbohnensalat schmackhaft. Etwas stärker im Geschmack eine gute Kombination.

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