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Japanischer BBQ-Schweinebauch

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Mina1986

Zutaten

Portionen: 2

•   400 g Schweinebauch (dünn geschnitten)
•   1/4 Zwiebel
•   1 Stk. Ingwer (klein)
•   1 Frühlingszwiebel
•   2 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
•   2 Chilis (getrocknet)
•   2 EL Sake
•   2 EL Sojasauce
•   1 1/2 EL Honig
•   1/2 EL Ketchup
•   1 EL Sesamsamen (geröstet)
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den japanischen BBQ-Schweinebauch die Zwiebel und Ingwer in einer Schüssel reiben.
2. Frühlingszwiebel hacken und alle Zutaten zu einer Marinade verrühren. Schweinebauch 1 Stunde in der Marinade ziehen lassen. Auf dem Grill Schweinebauch beidseitig knusprig grillen.
3. Den japanischen BBQ-Schweinebauch servieren.

Tipp

Servieren Sie den japanischen BBQ-Schweinebauch mit einer Grill-Sauce oder gegrilltem Gemüse.

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