Himbeer-Hotsauce

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Portionen: 6

  • 250 g Himbeeren
  • 2 EL Zucker
  • 1 Zehe Knoblauch (durchgepresst)
  • 1 TL Chilipulver
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 1 EL Speisestärke
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Stk Zitrone (abgerieb. Schale)

Für die Himbeer-Hotsauce die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.

Die Beeren und alle anderen Zutaten aufkochen, 2 Minuten köcheln lassen.

Tipp

Die Himbeer-Hotsauce passt gut zu Gegrilltem und zu Käse.

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Kommentare2

Himbeer-Hotsauce

  1. DerFeinspitz
    DerFeinspitz kommentierte am 21.05.2014 um 09:03 Uhr

    Zu deftigem Käse kann ich mir diese Sauce vorzüglich vorstellen!

    Antworten
  2. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 09.05.2014 um 11:59 Uhr

    wunderbare Idee :-)

    Antworten
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