Gurkensalat

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Portionen: 4

  • 1 Stk Gurke
  • 2 TL Salz
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 TL Dill
  • 50 ml Wasser
  • 50 ml Essig

Für den Gurkensalat die Gurke schälen und würfeln oder hacheln (je nachdem was man lieber hat). Anschließend die Gurke in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen und umrühren.

Ca. 10 Minuten so stehen lassen und dann das überschüssige Wasser wegschütten. Den Knoblauch sehr fein würfeln und zu den Gurken geben.

Zum Schluss den Rahm, Dill, Wasser, Essig und gegebenenfalls noch etwas Salz hinzugeben und gut umrühren.

Tipp

Der Gurkensalat kann auch mit anderen Kräutern, wie zum Beispiel Schnittlauch, zubereitet werden, wenn man Dille nicht mag. Das gibt ihm noch eine leicht zwiebelige Note.

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