Gratinierte Waldbeeren

Foto: silver chopsticks - Fotolia.com

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Zutaten

Portionen: 2

  •   200 g Gemischte Waldbeeren (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Walderdbee)
  •   1 Schuss Grand Marnier
  •   etwas Zitronensaft
  •   1 TL Staubzucker

Gratiniermasse:

  •   2 EL Magertopfen
  •   1 Stk. Eidotter
  •   1 Pkg. Vanillezucker
  •   1 Schuss Grand Marnier
  •   1/16 l Schlagobers
  •   1 Stk. Eiklar
  •   2 EL Staubzucker

Zubereitung

  1. Backrohr auf 250 °C Oberhitze vorheizen. Beeren putzen. Mit einem Schuss Grand Marnier, Zitronensaft und Zucker marinieren.
    Topfen durch ein Sieb passieren. Mit den übrigen Zutaten verrühren und das geschlagene Schlagobers und das mit Zucker steif geschlagene Eiklar unterheben. Die marinierten Beeren in ein feuerfestes Geschirr geben. Mit der Gratiniermasse bedecken und im Rohr bei 170 °C ca. 10 Minuten überbacken.

Tipp

Mit Zitroneneis servieren.

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15 Kommentare „Gratinierte Waldbeeren“

  1. minikatze
    minikatze — 2.1.2016 um 17:04 Uhr

    Lecker!

  2. edith1951
    edith1951 — 18.12.2015 um 11:11 Uhr

    sehr lecker

  3. GFB
    GFB — 15.9.2015 um 12:48 Uhr

    Das schmeckt nach mehr.

  4. Cecilia
    Cecilia — 12.8.2015 um 14:53 Uhr

    mmh

  5. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 16.6.2015 um 00:03 Uhr

    sehr gut

  6. OH65
    OH65 — 6.6.2015 um 20:33 Uhr

    tolle Sache

  7. zuckersüß
    zuckersüß — 7.5.2015 um 21:21 Uhr

    Wird probiert, danke für das Rezept.

  8. Mopsii
    Mopsii — 10.4.2015 um 21:22 Uhr

    köstlich

  9. Andy500
    Andy500 — 24.3.2015 um 23:55 Uhr

    Mal probieren...

  10. Birmchen
    Birmchen — 20.3.2015 um 16:59 Uhr

    sehr lecker

  11. michi2212
    michi2212 — 12.3.2015 um 15:28 Uhr

    ausgezeichnet !!

  12. graue Katze
    graue Katze — 20.2.2015 um 19:31 Uhr

    Sehr gut!

  13. monikalack
    monikalack — 11.2.2015 um 15:40 Uhr

    bestimmt sehr lecker

  14. xxxx40
    xxxx40 — 31.10.2014 um 13:15 Uhr

    lecker

  15. Zubano15
    Zubano15 — 20.3.2014 um 10:26 Uhr

    sieht lecker aus

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