Gemüseplatte mit Spiegelei und Kartoffel

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Für die Gemüseplatte die Kartoffeln ca. 20 Minuten weich kochen. Das Gemüse in Salzwasser ebenfalls weich kochen.

Die Kochdauer hängt davon ab, welches Gemüse man verwendet. Die Kartoffel schälen, halbieren und in etwas Petersilie mit Öl schwenken.

Das Spiegelei mit Olivenöl zubereiten und mit Gemüse und Petersilkartoffeln anrichten.

Tipp

Eine Kräutersauce passt sehr gut zur Gemüseplatte mit Spiegelei und Kartoffel.

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Kommentare7

Gemüseplatte mit Spiegelei und Kartoffel

  1. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 05.08.2015 um 21:06 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. rudi1
    rudi1 kommentierte am 30.06.2015 um 18:48 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 07.04.2015 um 09:45 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 12.03.2015 um 01:11 Uhr

    Lecker

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  5. Camino
    Camino kommentierte am 16.08.2014 um 14:12 Uhr

    Einfach und lecker!

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