Gegrilltes Porterhouse Steak vom Weidebeef

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Portionen: 3

  • 800 g Porterhouse Steak (vom Bio-Weidebeef)
  • Meersalz (grob)
  • Pfeffer (aus der Mühle)

Die Porterhouse Steaks vom Bio-Weidebeef beim Fleischhauer seines Vertrauens oder direkt beim Bauern kaufen und darauf achten, dass es gut abgelegen ist! In 3-4 cm dicke Scheiben schneiden lassen.

Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, es soll zum Grillen Zimmertemperatur haben.

Nun den Grill gut vorheizen. Die Porterhouse Steaks mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Bei direkter Hitze auf jeder Seite 3-4 Minuten grillen. Anschließend in Folie wickeln und am Rand ca. 10 Minuten rasten lassen.

Das gegrillte Porterhouse Steak vom Weidebeef mit passenden Beilagen, wie beispielsweise Folienerdäpfel und Salat auf vorgewärmten Tellern servieren!

Tipp

Bei dieser hohen Fleischqualität ist es nicht nötig, die Porterhouse Steaks vorab zu marinieren. Hochwertiges Fleisch hat einen ausgezeichneten Eigengeschmack und benötigt außer Salz und Pfeffer eigentlich keine zusätzlichen Gewürze.

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Kommentare10

Gegrilltes Porterhouse Steak vom Weidebeef

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 16.08.2015 um 12:41 Uhr

    unlängst gemacht, echt super

    Antworten
  2. yoyama
    yoyama kommentierte am 26.07.2015 um 14:14 Uhr

    wunderbar !

    Antworten
  3. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 26.07.2015 um 11:22 Uhr

    köstlich !

    Antworten
  4. ninica_2806
    ninica_2806 kommentierte am 24.07.2015 um 08:38 Uhr

    gut

    Antworten
  5. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 06.06.2015 um 23:58 Uhr

    Gute Fleischqualität ist die beste Voraussetzung für gutes Gelingen.

    Antworten
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