Petersilcremesuppe mit Hühnerbrust
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gefüllter Faschierter Braten mit Ei
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Stk. Semmeln
- Milch
- 750 g Faschiertes (gehackt, vom Rind oder Schwein)
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL Majoran
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 50 g Speckscheiben
- 1/4 l Bier
- 2 TL Stärkemehl
- 2 Stk. Eier (hart gekocht)
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Zubereitung
- Für das Rezept Gefüllter Faschierter Braten Semmeln in Milch einweichen, ausdrücken und mit Faschiertem vermischen.
- Zwiebel fein hacken, in Butter anlaufen lassen und zum Fleisch geben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch und Petersilie würzen und alles zusammen gut verkneten.
- Eine Fläche Faschiertes bilden, die geschälten harten Eier darauf legen und dann rundherum einen Laib formen, in eine befettete, feuerfeste Form legen, mit Speckscheiben belegen und ca. 45 Minuten bei 180°C im Backrohr braten.
- Während des Bratens immer wieder mit Bier aufgießen. Vor dem Servieren des Faschierten Braten die Sauce mit Stärkemehl binden.
Tipp
Faschierter Braten mit Kartoffelpüree und mit knusprigen Zwiebelringen ein ganz besonderer Genuß!
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mit Knoblauch und Gemüse hab ich meinen Hackbraten noch nie gestreckt, ich geb lieber noch etwas scharfen Senf zum Fleischteig. Schmeckt auch sehr gut mit ein paar Wienerle oder ganz ohne 'Einlage', dazu gibt's noch Jägersauce
eine sehr gute Variante, noch besser zusätzlich mit Karotte und Gurkerl
schmeckt ausgezeichnet
Ich gebe immer etwas Senf hinzu
Hat super geschmeckt :) Habe es mit Rindsuppe statt mit Bier aufgegossen
Ausser gurkerl gebe ich noch eine Karotte dazu. Lg
ich gebe auch noch Gurkerln hinein
Liebt die ganze Familie.
lecker!
lecker
Lecker
gut
sehr gut!
gebe auch noch Gurkerln in den Braten
gutes Rezept
super lecker
eb auch immer noch andere sachen rein
lecker
sehr lecker
Mit dem Innenleben kann man noch variieren. Gurkerl, Gemüsestreifen usw....
Sieht sehr gut aus!!!!!!!!
mja
Ein Gericht, dass meine Mutter vor 60 Jahren schon immer so zubereitet hat.Schmeckt aber immer wieder gut!
einfach, preiswert und gut
lecker
Lecker :-)
schaut toll aus