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Gefüllte Bratäpfel

Foto: Maus25

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

• 4 Äpfel (große)
•   2 EL Rosinen
•   20 ml Marillenlikör
•   30 g Marzipan
•   1 EL Marillenmarmelade
•   50 g Mandeln (geschält)
•   1 Prise Ingwer (getrocknet)
•   1 Prise Zimt (gemahlen)
•   125 ml Weißwein
•   40 g Butter

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Zubereitung

1. Für Gefüllte Bratäpfel die Rosinen mit Likör übergießen und min. 15 min. einmarinieren. Die Äpfel waschen. Den Ofen auf 200° Celsius vorwärmen.
2. Äpfel mit einem Apfelausstecher entsteinen und aneinander in eine feuerfeste Gratinform stellen.
3. Marzipan mit Marillenmarmealde mischen, gehackte Mandeln und die eingeweichten Rosinen beifügen. Mit Zimt und Ingwer würzen.
4. Die Äpfel mit Wein übergießen und die Masse in die Apfelöffnungen füllen. Die Füllung und die Oberseite der Äpfel mit Butterflöckchen belegen und Gefüllte Bratäpfel im Ofen auf der mittleren Rille ca. 30 bis 35 Min. braten.

Tipp

Gefüllte Bratäpfel sollten Sie ganz heiß servieren. Dazu passt Vanillesauce oder Karamelsauce!

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