Schokoladen-Milchreis
15–30 MIN
Eier-Koch
Fruchtiger Safranmilchreis
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für den Safranmilchreis Wasser und Milch aufkochen, Reis zugeben, Safran und Zucker auch. Zugedeckt auf kleinster Flamme 20 Minuten köcheln lassen, Deckel nicht öffnen, nicht umrühren. (sonst brennt der Milchreis an).
- 1 EL Butter in einem Töpfchen schmelzen, mit Zucker karamellisieren, Walnüsse zugeben und mit ein wenig Orangensaft oder Wasser ablöschen, durchrühren.
- Fertigen Milchreis mit Mandeln, Pinienkernen und Bananenscheiben anrichten, Karamell mit Walnüssen daraufgeben.
Tipp
Den Safranmilchreis kann man auch mit anderen Früchten variieren.
Milchreis mit Nüssen und Banane werde ich probieren, kenne Milchreis auf diese Art nicht.
schmeckt ausgezeichnet
Tolles Rezept!
kann ich mir auch mit frischen Marillen statt Bananen gut vorstellen
Interessante Kombination.
Schmeckt
Super lecker - da kann der Tag doch nur perfekt beginnen!
1 Faden Safran? kann das stimmen?
also, die Safranfäden sind etwa 3cm lang. Einer reicht. In einem Packerl sind so um die 10 Fäden wenn man sie kauft, nicht mehr. (zumindest hier) Safran schmeckt recht intensiv. Mir reicht einer. Wie mans halt mag.