Adventstorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Frittierte Brotscheiben mit Mozzarella
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Mozzarella abtropfen lassen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte der Brotscheiben mit dem Käse belegen, aber nicht ganz bis zum Rand. Die übrigen Brotscheiben darauf legen. Die Brotränder kurz in Wasser tauchen und gut zusammendrücken.
Die Eier mit der Milch, Salz, Pfeffer in einem tiefen Teller verquirlen. Das Mehl in einen zweiten Teller füllen. Die Brote erst in der Eimischung dann im Mehl wenden. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
Die gefüllten Brote hineinlegen und pro Seite bei mittlerer Hitze ca.4 Minuten braten, bis sie schön gebräunt sind. Dabei mit dem Pfannenwender ab und zu leicht zusammendrücken, damit die Schichten zusammenhalten.
Die Brote heiß servieren.
Tipp
Dazu passt ein gemischter Salat oder eine Sauce aus Sardellen, Kräutern, Kapern, Zitronensaft und etwas Olivenöl – eventuell mit wenig heißem Wasser leicht verdünnt.
Einfach und einfach lecker ! Es ist besser und gesunder wenn man die Brotscheiben anstatt mit Olivenöl, mit Butterschmalz oder Pflanzenöl anbratet. In Semmelbrösel gewendet sind sie etwas knusprige. VlG Leila
lecker
Sehr gut!
lecker
Lecker
schmeckt bestimmt gut
Fettig ja, aber sehr lecker
klingt gut
toll
Toll!
gut
heiß und fettig
Gut
Sehr lecker!
da kommt Hunger auf !
super lecker
das schmeckt
Ich würde noch Kräuter dazu geben
Lecker
delikat !
sehr lecker... passt gut zu einem Salat mit Kernöl
Eine Sünde wert
super Idee!
lecker
gut!
wird probiert
nicht so fett wenn man es auf Küchenkrepp abtropfen lässt.
wow tolle idee!
aber lecker
Fettige Angelegenheit :(