Forellenfilet auf Gemüsespaghetti

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Portionen: 4

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Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Das Gemüse waschen, putzen und spaghettiförmige Streifen abziehen oder in Stifte schneiden.

Die Forellenfilets mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Auf eine mit Klarsichfolie ausgelegte gelochte Garschale legen.

Das Gemüse ebenfalls in eine gelochte Garschale geben und bei 100 ° C 3 Minuten dämpfen und dann mit den Spaghetti und dem Parmesan in einer ungelochten Garschale mischen und auch die feingehackten frischen Kräuter untermengen.

Die Forellenfilets bei 80 ° C 5 – 6 Minuten dämpfen. Nach 4 Minuten die Gemüsespaghetti in den Dampfgarer dazugeben und noch wärmen.

Auf vorgewärmten Tellern Gemüsespaghetti anrichten und Forellenfilets darauf geben.

Tipp

Spaghetti können auch im Dampfgarer gegart werden.

Hier ist wichtig dass die Spaghetti in einer möglichst breiten Garschale gegart werden, mindestens 3 cm mit Wasser bedeckt sein und sie sollten nicht zu viel übereinander liegen, sonst kleben sie zusammen.

Die Garzeit entspricht wieder dem Packungshinweis.

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Kommentare10

Forellenfilet auf Gemüsespaghetti

  1. ninica_2806
    ninica_2806 kommentierte am 11.11.2015 um 15:57 Uhr

    toll

    Antworten
  2. rickerl
    rickerl kommentierte am 15.07.2015 um 08:14 Uhr

    super

    Antworten
  3. Shimura
    Shimura kommentierte am 21.06.2015 um 09:17 Uhr

    Hallo, habe das Rezept ohne Spaghetti gekocht. Dafür mit Zucchinistreifen, als Nudelersatz. War sehr lecker und diätgeeignet

    Antworten
  4. edith1951
    edith1951 kommentierte am 17.02.2015 um 11:38 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  5. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 31.01.2015 um 17:38 Uhr

    lecker

    Antworten
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