Lachsfilet-Auflauf
30–60 MIN
Eier-Koch
Fleisch-Käse-Laibchen
Zutaten
Portionen: 4
- 600 g Faschiertes
- 200 g Emmentaler (oder Gouda)
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 1 EL Thea
- 2 Essiggurkerl (ca. 100 g)
- 1 Semmel (vom Vortag)
- 1 Eier
- 1 Dotter
- 1/2 TL Paprika (scharf)
- 1/2 TL Kümmel (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
- FEINE THEA (zum Braten)
- 1/2 Paprika (rot)
- 1/2 Paprika (grün)
- 1/2 Bund Petersilie (gehackt)
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Zubereitung
- Für die Fleisch-Käse-Laibchen Faschiertes mit dem, in kleine Würfel geschnittenen, Käse vermischen. Zwiebel fein hacken und in THEA hell anrösten. Essiggurkerln fein hacken.
- Semmel in Würfel schneiden, mit dem Ei-Dotter-Gemisch vermengen und mit Zwiebel, Essiggurkerln, Petersilie, Paprika, Kümmel, Salz und Pfeffer zum Faschierten geben und alles gut abmischen.
- Bällchen formen, flachdrücken und in heißer THEA, von beiden Seiten, scharf anbraten.
- Im Rohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten fertig braten. Die Fleisch-Käse-Laibchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipp
Zu den Fleisch-Käse-Laibchen Omas Erdäpfelsalat mit würfelig geschnittene Paprika und Petersilie servieren.
schmecken fantastisch
Deftige Hausmannskost, aber guuut!
Mmmmh ich werde das Rezept in Keto-Variante ausprobieren ohne Semmel, mehr Eier...
sehr delikat
Kommen die frischen Paprika auch in die Masse?
schmecken fantastisch
kommt der Käse ins Fleisch oder dann im Backofen oben drauf? ist aus dem Rezpet nicht ersichtlich
Liebe pekaso99! Der Käse kommt in die Masse. Wie im ersten Abastz beschrieben. Kulinarische Grüße aus de Redaktion
ich nehme Butterschmalz zum Braten, in das Faschierte drücke ich noch 2 Knoblauchzehen und lieber Fetawürferl hinein
Habe Thymian dazu gegeben.
Absolut fein und man kann das noch toll variieren...verschiedene Gewürze etc
Ich verwende statt der Margarine viel lieber Butterschmalz! Da bekommen die Laberl erstens eine viel schönere Farbe und zweitens einen noch besseren Geschmack!
es geht nichts über den feinen Geschmack von Butter und Butterschmalz. Margarine habe ich schon vor vielen Jahren aus meiner Küche verbannt.
Ich nehme einen Schafskäse für die normale Faschiermasse.
damit fülle ich auch meine Bifteki und würze sie zusätzlich noch mit Zimt
Ja, das schmeckt. Ich habe auch schon Cheddar genommen - ein Gedicht.
tolles rezept
Mag ich
sehr gut
lecker
LECKER !!!!GESPEICHERT
Super
Köstlich
sehr lecker
Sehr gut!
klingt lecker
einen Versuch wert
lecker
ganz schön deftig!
Sicher eine Kalorienbombe, hört sich aber sehr gut an :)