Filetsteak mit Folienerdäpfel

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Portionen: 4

Für Filetsteak mit Folienerdäpfel die Steaks 2 Stunden vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Erdäpfel waschen und mit Schale in Salzwasser etwa 10 Minuten vorkochen.

Dann in Folie wickeln und im Rohr bei 200 °C ca. 1 Stunde. backen. Die Steaks in einer Grillpfanne mit etwas Öl auf jeder Seite 4 Minuten scharf anbraten, in Alufolie wickeln und bei 80 °C ca. 15 Minuten rasten lassen.

Aus Creme-fraiche und Rahm sowie den Kräutern und Gewürzen einen Dip zusammenrühren. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Folienerdäpfeln und dem Dip servieren.

Tipp

Zu Filetsteak mit Folienerdäpfel passt am besten noch ein frischer knackiger Salat.

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Kommentare6

Filetsteak mit Folienerdäpfel

  1. Francey
    Francey kommentierte am 25.10.2015 um 10:56 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. toba
    toba kommentierte am 12.05.2015 um 14:37 Uhr

    sieht gut aus

    Antworten
  3. rudi1
    rudi1 kommentierte am 10.05.2015 um 06:48 Uhr

    schaut lecker aus

    Antworten
  4. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 26.02.2015 um 09:00 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  5. minikatze
    minikatze kommentierte am 21.02.2015 um 06:54 Uhr

    Lecker!

    Antworten
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