Mozzarella mit Zitrone
5–15 MIN
Eier-Koch
Feines Bresso-Rouladenduo
Zutaten
Portionen: 20
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Zubereitung
- Für das Bresso-Rouladenduo die Zucchini waschen und der Länge nach in feine Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten in Olivenöl anbraten. Auf einem Teller auskühlen lassen. Anschließend mit der Hälfte des Bresso mit Kräutern aus der Provence bestreichen, eine Olive an einem Ende jedes Zucchinistreifens platzieren und aufrollen. Je nach Geschmack mit etwas Paprikapulver bestreuen.
Für die zweite Sorte die Fisolen etwa 10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Die Rohschinkenscheiben wenn nötig in etwa 3 x 15 cm große Streifen schneiden und mit dem restlichen Bresso mit Kräutern aus der Provence bestreichen. Jeweils 3 Fisolen auf jedem Streifen platzieren und aufrollen. Am besten mit knusprigem Baguette genießen.
Schmeckt sehr gut.
gut
köstlich!
gutes rezept
toll
Sehr fein!
sieht gut aus und schmeckt auch so
lecker
sieht sehr gut aus
sieht super aus
sehr lecker
kommt gut an!
Läßt sich gut vorbereiten und man hat mehr Zeit für die Gäste
Großartige Idee!!
Ich hatte keinen Bresso und habe es stattdessen mit Creme Fraich gemacht.
Dazu habe ich gemischte Tiefkühlkräuter, Salz und ein wenig Pfeffer in die Creme Fraiche gerührt und das Ganze mit einem kleinen spritzer Essig verfeinert.
War echt köstlich.
Danke für das gute Rezept