Mac'n'cheese
>60 MIN
Hobby-Koch
Faschierte Laibchen
Zutaten
Portionen: 6
- 1,3 kg Faschiertes
- 200 g Zwiebeln
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 60 g Butter (oder Öl)
- 100 g Semmelwürfel (oder Toastbrotwürfel)
- 3 Stk. Eier
- 100-200 ml Milch (zum Einweichen)
- 1 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Majoran
- Muskatnuss
- 1-2 EL Petersilie (frisch)
- Semmelbrösel (nach Bedarf)
- 80 g Butterschmalz (zum Braten)
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Zubereitung
- Zwiebeln sowie Knoblauch fein hacken und gemeinsam in etwas Butter oder Öl hell anschwitzen.
- Die Brotwürfel in Milch einweichen.
- In einer passenden Schüssel das Faschierte gemeinsam mit den angerösteten Zwiebeln, den ausgedrückten Brotwürfeln, Eiern, Salz, Pfeffer, Majoran, Muskatnuss und Petersilie gut vermengen und mit feuchten Händen Laibchen daraus formen. Ist die Masse zu weich, noch mit Semmelbröseln binden.
- In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Laibchen darin auf beiden Seiten braten (oder nur kurz anbraten und im vorgeheizten Backrohr fertig braten).
Tipp
Wir empfehlen als Beilage Erdäpfelpüree.
Immer wieder sehr gut
gut
großartiges Rezept
sehr schön angerichtet und auch sehr gut
Ich gebe in die Masse noch etwas Senf und einige Spritzer Worchestersauce hinein!
Alternativ passen auch sehr gut Thymian oder Rosmarin.
immer wieder gut
gut
schmeckt
gut
sehr lecker
mh
super
lecker
lecker
gut!
Sehr gut!
ein beliebter Klassiker !
aber auch.. was?
toll
Lecker
geht einfach immer! :)
Lecker
sehr lecker
sehr gut
Super Rezept
mmhhh lecker