Erdnuss-Kokos-Sauce

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Portionen: 4

  • 200 g Cocktail-Erdnüsse
  • 4 EL Sweet Chilisauce
  • 1 Dose (330 ml) Kokosmilch
  • 200 ml Kokos (Block)
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1 TL Korianderpaste
  • 1/2 TL Sambal Oelek
  • 2 EL Fisch- oder Austernsauce zum Abschmecken

Für die Erdnuss-Kokos-Sauce Kokosmilch und -block 3 Minuten köcheln lassen. Die Erdnüsse fein hacken oder in einem Mörser zerstoßen und zugeben.

Mit Chilisauce, Ahornsirup, Koriander sowie Sambal Oelek würzen und alles noch weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Erdnuss-Kokos-Sauce mit Fisch- oder Austernsauce abschmecken.

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Kommentare3

Erdnuss-Kokos-Sauce

  1. schlumberger
    schlumberger kommentierte am 04.12.2014 um 19:36 Uhr

    interessant

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  2. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 08.04.2014 um 10:40 Uhr

    tolle Geschmackskombination!

    Antworten
  3. jobse
    jobse kommentierte am 18.11.2013 um 16:13 Uhr

    lecker!

    Antworten
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