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Mango-Lassi
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Zutaten:
- 250 g Joghurt
- 100 ml Wasser oder Mineralwasser
- 150 g Reines Mango-Fruchtfleisch
- 4 TL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Spritzer Rosenwasser (aus der Apotheke)
- 1 Prise Kardamompulver oder Kreuzkümmel
- Minze bzw. Zitronenmelisse für die Garnitur
Zubereitung:
Mangofleisch würfelig schneiden und im Mixer pürieren. Mit Joghurt und Wasser aufmixen, mit Zitronensaft, Zucker, Rosenwasser und Kardamom abschmecken. Bei Bedarf noch durch ein Haarsieb passieren. Ist die Konsistenz zu dickflüssig, etwas Mineralwasser nachgießen und anschließend kaltstellen. Mit Zitronenmelisse oder Minze garnieren.
