Erdbeer-Topfentorte

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 16

  • 3 Stk. Eier
  • 150 g Staubzucker
  • 60 ml Öl (neutrales)
  • 60 ml Wasser
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 375 g Topfen
  • 1 Pkg. QimiQ
  • 80 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 250 ml Schlagobers
  • 500 g Erdbeeren

Für die Erdbeer-Topfentorte die Eier mit Zucker gut schaumig rühren. Öl und Wasser langsam dazugeben. Mehl mit Backpulver versieben und unter den Teig heben.

In einer 26er Tortenform bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Creme QimiQ glatt rühren, Topfen, Zucker und Vanillezucker dazugeben und gut verrühren.

Die Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unterrühren. Schlagobers steif schlagen und unter die Creme heben.

Auf den ausgekühlten Torten streichen und einige Stunden kalt stellen. Evt. mit Schlagobers und Erdbeeren garnieren.

Tipp

Die Erdbeer-Topfentorte sieht besonders hübsch aus, wenn man sie noch mit gehackten Pistazien bestreut.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare0

Erdbeer-Topfentorte

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche