- Menüart:
- Kochdauer:
- Schwierigkeit:
Crostini mit Thunfisch und Apfelkren
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
2
Zutaten:
- 2 Scheiben Toskanabrot (ital. Weißbrot, ersatzweise 4 Scheiben Baguette)
- 100 g Thunfisch (Filet)
- 3 Blätter Basilikum
- 1 Messerspitze Ingwer (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Stück Apfel (gerieben (Granny Smith), ersatzweise 1 EL Apfelmus)
- 1 TL Kren (gerieben)
- 4 Stück Tomaten (Kirschtomaten)
- Olivenöl (zum Anrösten)
Ähnliche Rezeptthemen:
Bruschetta, Crostini & Tramezzini Rezepte, Apfel Rezepte, Schnelle Rezepte, Thunfisch Rezepte, Single Rezepte
Zubereitung:
Die Brotscheiben in etwas Olivenöl beidseitig goldbraun braten. Herausheben, auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten.Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden. Mit Olivenöl, Ingwer, Salz und Pfeffer verrühren. Das Thunfischfilet in feine Scheiben schneiden und mit dem Basilikum-Öl-Gemisch marinieren. Den geriebenen Apfel mit Kren vermengen. Den marinierten Thunfisch auf die warmen Brote auftragen. Mit Apfelkren und den halbierten Tomaten dekorativ garnieren.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Weisswein - Klassisch & Trocken
Mehr
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
