Crème brûlée mit weihnachtlichen Aromen

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Portionen: 4

  • 250 g QimiQ Classic (ungekühlt)
  • 130 ml Milch
  • 130 ml Schlagobers (36 % Fett)
  • 3 Eier
  • 2 Eidotter
  • 90 g Kristallzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Msp. Zimt (gemahlen)
  • 2 Msp. Lebkuchengewürz
  • 1 Orange (Schale)
  • 20 ml Amaretto
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Für die Crème brûlée mit weihnachtlichen Aromen zunächst ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.

Die Masse in hitzebeständige Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen im Wasserbad bei 120 °C (Heißluft) etwa 60 Minuten garen.

Mit braunem Zucker bestreuen und die Crème brûlée mit weihnachtlichen Aromen dann mit einem Brenner karamellisieren.

Tipp

Die Crème brûlée mit weihnachtlichen Aromen ist ein wunderbares Dessert für Ihr Weihnachtsmenü.

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Kommentare13

Crème brûlée mit weihnachtlichen Aromen

  1. dorli58
    dorli58 kommentierte am 22.12.2015 um 08:28 Uhr

    sicher einen Versuch wert

    Antworten
  2. KarliK
    KarliK kommentierte am 16.12.2015 um 13:59 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. mona0649
    mona0649 kommentierte am 29.11.2015 um 00:54 Uhr

    einfach super

    Antworten
  4. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 24.11.2015 um 15:35 Uhr

    famose Idee

    Antworten
  5. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 23.11.2015 um 17:44 Uhr

    toll

    Antworten
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