Crème brûlée mit weißem Kaffee-Eis
>60 MIN
Hobby-Koch
Crème Brûlée light
Zutaten
Portionen: 2
- 170 g Vollmilch
- 30 g Zucker
- 30 g Orangensaft
- 1 Eier
- Mark einer 1/4 Vanilleschote
- Brauner Zucker zum Bestreuen
- Pfefferminzblatt
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Zubereitung
- Für die Crème Brûlée light alle Zutaten verrühren, durch ein Sieb passieren und in Teller oder Souffléformen füllen.
- Mit Klarsichtfolie abdecken und im Rohr bei 100°C ca. 40 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
- Die Crème Brûlée light mit braunem Zucker bestreuen, wenn vorhanden mit einem Flämmer oder starker Oberhitze gratinieren.
- Die Crème Brûlée light mit einem Pfefferminzblatt garnieren.
Tipp
Zur Crème Brûlée light passen gut marinierte Orangen.
LECKER
lecker!!!
tolles rezept
sehr lecker
nachahmenswert
ich würde Backpapier daraufgeben, Folie im warmen Rohr ?
Es gibt entsprechende Dauerbackfolien die speziell dafür entwickelt worden sind! Habe meine schon seit längeren im Gebrauch.
lecker!
endlich einmal eine variante bei der das schlechte gewissen nicht ganz so groß ist ;)
sehr gut
Endlch mal ein recht simples Rezept davon :)
gut !