Cognacsauce
5–15 MIN
Hobby-Koch
Cognacsauce zum Grillen
Zutaten
Portionen: 1
- 250 ml Sauerrahm
- 125 ml Joghurt
- 1 Spritzer Kremser Senf
- 1 Spritzer Mayonnaise
- Ketchup
- Cognac
- Salz
- Pfeffer
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Cognacsauce zum Grillen den Sauerrahm, Joghurt, Kremsersenf und Mayonnaise in einer Schüssel verrühren. Danach das Ketchup dazugeben, hierzu unter Rühren beimengen bis die gewünschte rosa Farbe entsteht.
- Einen guten Schuss Cognac hinzufügen und umrühren. Zum Abschluss noch mit Salz und Pfeffer würzen und zum Grillen genießen.
Tipp
Die Cognacsauce passt auch hervorragend zu Fondue oder Raclette.
Ich mache die fast genau so, nur das Mengenverhältnis von Joghurt und Rahm ist anders rum ;) Ich habe auf einem Adventmarkt einen Himbeersenf gefunden und der passt auch super dazu :)
selbstgemachte Saucen sind einfach ein Hit und man kann sie abändern wie man es gerne hätte
Mhhh, Himbeersenf klingt sehr lecker!
Ist inzwischen einer meiner Lieblingssorten ;)
Schmeckt besonders gut!