Kartoffelgemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Butternuss-Kürbisgemüse
Zutaten
Portionen: 4
- 800 g Butternuss-Kürbis (gewürfelt)
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 EL Öl
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- Chiliflocken
- 60 ml Obers
- 1 EL Mehl
- Petersilie
- 1 Schuss Essig
- Salz
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Zubereitung
- Kürbis schälen und würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln anlaufen lassen.
- Kürbis und Knoblauch dazugeben und durchrösten. Mit etwas Wasser aufgießen und mit Salz und Chiliflocken ein paar Minuten weich dünsten.
- Obers mit Mehl verrühren und mit grüner Petersilie zum Kürbis dazugeben und umrühren. Zum Schluss Essig unterrühren und das Butternuss-Kürbisgemüse servieren.
Tipp
Das Butternuss-Kürbisgemüse als vegetarisches Gericht servieren oder als Beilage zu Fleisch. Statt Butternuss kann man auch einen anderen Kürbis verwenden.
schmeckt hervorragend
Ich nehme anstelle der Petersilie lieber Dille.
Schmeckt auch sehr gut mit Joya statt Obers.
Ich hab Cremefin verwendet und mit etwas Curcuma und Chillipulver gewürzt: (Mangels Chilliflocken)
ICH LIEBE KÜRBIS GESPEICHERT
einfach und lecker
Sehr gut!
einfach zu machen - super
Super
Lecker!
Super
sehr gut !
sieht gut aus
Lecker!"
gut
Lecker!"
lecker
lecker
Bei Kürbis bitte ohne Knoblauch, deckt den feinen Geschmack zu
sehr gut
Einfaches leckeres Rezept
lecker
klingt sehr gut
Schmeckt besonders gut!
toll
wirklich schmackhaft
sehr gut
Schmeckt lecker! Mach ich auch immer so :-)