Kartoffelgemüse

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Für das Kartoffelgemüse die Kartoffeln gut waschen und mit der Schale in Scheiben schneiden. Anschließend das Suppengrün zerkleinern.

Wasser mit Suppenwürfel in einem weiten Topf zum Kochen bringen, die Kartoffelscheiben und das Suppengrün zugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit Weizen, Grünkern, Kümmel und Koriander fein mahlen und lagnsam in die die Brühe einrühren. Die Kartoffelscheiben dabei etwas zur Seite schieben, damit die Gewürze nicht an diesen hängen bleiben.

Die Brühe noch ca. 2 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Die Sahne mit dem Eigelb, der Musaktblüte und dem Pfeffer verquirlen und in den Topf einrühren.

Das fertige Kartoffelgemüse eventuell noch mit Salz abschmecken und die restlichen Kräuter einrühren.

 

Tipp

Das Kartoffelgemüse Rezept eignet sich hervorragend als Hauptspeise sowie als Beilage zu anderen Gerichten!

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Kommentare7

Kartoffelgemüse

  1. Illa
    Illa kommentierte am 23.06.2015 um 13:36 Uhr

    gut

    Antworten
  2. sandra5411
    sandra5411 kommentierte am 24.05.2015 um 19:24 Uhr

    lecker!

    Antworten
  3. walnuss
    walnuss kommentierte am 14.05.2015 um 08:14 Uhr

    Nicht schlecht!

    Antworten
  4. Romy73
    Romy73 kommentierte am 10.05.2015 um 20:01 Uhr

    toll

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  5. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 17.02.2015 um 07:44 Uhr

    Passt

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