Brenesselsuppe

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Portionen: 4

  • 500 ml Milch
  • 187.5 ml Schlagobers
  • 312.5 ml Gemüsesuppe
  • 40 g Weizenmehl
  • 40 g Butter
  • 100 g Brenessel blanchiert

Brenesseln sehr fein hacken und in Butter schwenken. Weizenmehl und klare Suppe hinzfügen und 5 min machen, Milch hinzugießen und mit Schlagobers und Salz nachwürzen.

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