Knuspermüsli
30–60 MIN
Eier-Koch
Beeren Granola
Zutaten
Portionen: 1
- 100 g Dinkelflocken
- 100 g Haferflocken
- 100 g Cashewkerne (gehackt)
- 50 g Honig
- 30 g Öl
- 30 g Himbeersaft
- 50 g Beeren (gefriergetrocknet)
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Kardamom
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Zubereitung
- Für das Beeren Granola zuerst das Öl mit dem Honig und dem Himbeersaft sehr gut vermischen und in einem Kochtopf leicht erwärmen, aber nicht zu warm!
- In einer Schüssel die Flocken mit den gehackten Cashewkernen, Zimt und Kardamon vermischen, Honigmasse dazugießen und alles sehr gut vermischen.
- Mischung auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten bei Ober/Unterhitze auf zweitunterster Schiene backen bis das Granola schön knusprig ist.
- Dann erst die gefriergetrockneten Beeren zugeben. In ein Glas füllen und in vier Wochen verbrauchen.
Tipp
Das Beeren Granola kann auch mit anderen Nüssen und Flocken zubereitet werden.
