Beeren-Amaranth-Schale

Foto: Ulli Goschler / ichkoche.at

Beeren-Amaranth-Schale Rezept

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Zutaten

Portionen: 4

  •   80 g Amaranth (oder 200 g Amaranth gekocht)
  •   180 g Apfelmus
  •   Zimt
  •   Ahornsirup
  •   250 g Beeren (frisch, z.B. Erdbeeren, Himbeeren usw.)
  •   1 Limette (unbehandelt, Schale)
  •   Zitronenmelisse (frisch, gehackt)
  •   1/4 l Schlagobers (alternativ Sojadessert Vanille)

Zubereitung

  1. Für die Beeren-Amaranth-Schale den Amaranth nach Grundrezept kochen und auskühlen lassen (am besten noch am Vortag). Apfelmus unterrühren und mit Zimt und Ahornsirup abschmecken.
  2. Beeren in eine Schüssel geben und mit dem Mixstab pürieren. Danach Schale einer Limette hineinraffeln, Zitronenmelisse dazugeben und mit Ahornsirup nachsüßen.
  3. Die Amaranthmasse in kleine Glasschüsserl verteilen und die Beerensoße darüber verteilen. Kurz vor dem Servieren Schlagobers steif schlagen und über die Beeren-Amaranth-Schale geben.

Tipp

Die Beeren-Amaranth Schale ist eine gesunde Süßspeise, da Amaranth sehr viel Eiweiß und Mineralstoffe enthält.

 

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26 Kommentare „Beeren-Amaranth-Schale“

  1. marwin
    marwin — 25.9.2021 um 11:02 Uhr

    ein sehr gutes Dessert

  2. GFB
    GFB — 4.11.2015 um 14:54 Uhr

    Köstlich.

  3. helmi48
    helmi48 — 16.10.2015 um 12:52 Uhr

    tolles rezept

  4. gerlinde51
    gerlinde51 — 13.10.2015 um 10:30 Uhr

    tolles rezept

  5. rickerl
    rickerl — 3.10.2015 um 13:48 Uhr

    Lecker

  6. gittili
    gittili — 3.9.2015 um 23:26 Uhr

    gut

  7. kassandra306
    kassandra306 — 7.8.2015 um 20:26 Uhr

    sehr interessant, schmeckt mir sicher ;-)

  8. Hel Pi
    Hel Pi — 3.8.2015 um 13:10 Uhr

    gut

  9. brudo
    brudo — 22.7.2015 um 18:54 Uhr

    sehr gut

  10. Fiwimi
    Fiwimi — 22.7.2015 um 09:05 Uhr

    lecker

  11. Gast — 16.7.2015 um 09:09 Uhr

    lecker

  12. kochbegeistert
    kochbegeistert — 21.6.2015 um 11:37 Uhr

    lecker

  13. Kendra
    Kendra — 25.5.2015 um 11:49 Uhr

    Echt lecker

  14. maggi
    maggi — 31.3.2015 um 22:25 Uhr

    mmmmh

  15. klaus1958
    klaus1958 — 1.3.2015 um 09:36 Uhr

    lecker

  16. gackerl
    gackerl — 22.9.2014 um 18:31 Uhr

    lecker

  17. Doris2003
    Doris2003 — 24.8.2014 um 22:12 Uhr

    sieht sehr gut aus

  18. MJP
    MJP — 10.5.2014 um 00:09 Uhr

    Klasse!

  19. Zubano15
    Zubano15 — 2.2.2014 um 15:36 Uhr

    super Rezept

  20. ewaldi
    ewaldi — 2.2.2014 um 08:54 Uhr

    toll

  21. anneliese
    anneliese — 23.10.2013 um 20:39 Uhr

    super Rezept

  22. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 14.10.2013 um 00:36 Uhr

    sieht toll aus

  23. Maki007
    Maki007 — 10.10.2013 um 11:47 Uhr

    klingt toll!

  24. evagall
    evagall — 12.9.2013 um 08:21 Uhr

    Mit Sojadessert perfekt bei Casein und Glutenunverträglichkeit

  25. Fredo123
    Fredo123 — 23.7.2013 um 14:12 Uhr

    Km/h sehr gut

    • Fredo123
      Fredo123 — 23.7.2013 um 14:13 Uhr

      Ich wollte schreiben Mmh sehr gut

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