Bandnudeln mit roten Zwiebeln und Schafkäse

Für die Bandnudeln die Nudeln laut Packungshinweis zubereiten.

In der Zwischenzeit die Zwienel schälen, in Streifen schneiden und im Olivenöl anschwitzen.

Mit Rotwein ablöschen. Den Suppenwürfel hinzufügen und auflösen lassen. Rosmarin mitköcheln lassen.
Nach 10 Minuten dünsten, den Rosmarin entfernen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die fertigen Bandnudeln mit der Sauce vermischen und auf Tellern anrichten.

Abschließend den klein gewürfelten Schafkäse überbröseln.